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Nuestros Platos

Ostras y Limón en Texturas (2 uds)

9,00 €

Gazpacho de Tomate Azul y Fresas

10,00€

Humus, Ajo Asado y minipan de Pita

9,50€

Turrón de Foie, Yogur de Cabra y Manzana Verde

12,50€

Sopa Thai de Gambón, Pollo, Coco y Lemongrass

14,00€

Ceviche Platanera

S/M

Tartar de Atún Balfegó

15,50€

Pez Mantequilla, Lima, Wakame, Sorbete de Piña y Cilantro

17,00€

Steak Tartar de Vaca Frisona Madurada

18,00€

Crema de Zanahoria Asada, Setas, Pistachos y Lima Kaffir

13,50€

Tofu, Chili, Garbanzos, Guisantes y Boletus

14,50€

Pulpo Asado, Parmentier de Garbanzos, Panceta y Pimientos Verdes

18,50€

Atún Balfego a la plancha, Tomate, Albahaca y Aceitunas Negras

17,00€

Bacalao Sous-Vide, Porrusalda, Shitake y Piparrak en Tempura

15,50€

Carrilleras al vino tinto, Espuma de Patata y Pimientos del país

18,00€

Lingote de Cochinillo confitado, Tomáte Cítrico y Ensalada Verde Trufada

19,50€

Cabrito Lechal estofado a baja temperatura (Para 2)

28,50€

Entrecot “Txogitxu” al Corte Japonés

S/M

Nuestros Postres

Chocolate en tres Texturas

6,00€

Tarta de Queso Ahumada

6,00€

Espuma suave de Limón, Plátano y Gofio

5,50€

Mini Selección de Quesos MAJORERO D.O.

8,00€

Sugerencias Platanera (Pregunte a nuestro Staff)

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